Culturas e práticas alimentares em questão - Psicologia e educação

Editora:

Poiesis

Código:

3167_9788561210625

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Sinopse
Características

Este livro assume uma crítica contundente em relação às praticas alimentares contemporâneas que contribuem para a aniquilação da cultura alimentar brasileira e cooptam com o modelo alimentar conduzido pelas racionalidades lógicas de um mundo universalizado e de uma sociedade de consumo de grandes empreendimentos empresariais. Diante disso, os autores trouxeram uma série de questionamentos e a necessidade de ampliar o debate em torno das culturas e práticas alimentares que ocorrem no Brasil. O livro ora apresentado é uma tentativa de ampliar esse debate e de buscar compreensões que indiquem novos rumos a serem tomados a fim de potencializar a cultura alimentar brasileira.

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